液體灌裝機按灌裝原理可分為常壓灌裝機、壓力灌裝機和真空灌裝機;
常壓灌裝機是在大氣壓力下靠液體自重進行灌裝。這類灌裝機又分為定時灌裝和定容灌裝兩種,只適用于灌裝低粘度不含氣體的液體如牛奶、葡萄酒等。
壓力灌裝機是在高于大氣壓力下進行灌裝,也可分為兩種:一種是貯液缸內的壓力與瓶中的壓力相等,靠液體自重流入瓶中而灌裝,稱為等壓灌裝;另一種是貯液缸內的壓力高于瓶中的壓力,液體靠壓差流入瓶內,高速生產線多采用這種方法。壓力灌裝機適用于含氣體的液體灌裝,如啤酒、汽水、香檳酒等。
真空灌裝機是在瓶中的壓力低于大氣壓力下進行灌裝;
液體包裝機即包裝液體產品的包裝設備,諸如飲料灌裝機、乳品灌裝機、粘稠液態食品包裝機、液態清潔用品及個人護理品包裝機等等都屬于液體包裝機的范疇。
由于液體產品種類豐富,液體產品包裝機也有非常多的種類和形式,其中,用來包裝液態食品的液體包裝機在技術上要求更高,無菌、衛生、安全是液態食品包裝機的基本要求。
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