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太原市杏花嶺區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局創(chuàng)新舉措筑牢外賣食品安全防線

2025-12-27 14:13:05太原市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)閱讀量：23379      我要評(píng)論

　　近日，太原市杏花嶺區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局以“守底線、查隱患、保安全”為主線，創(chuàng)新工作舉措，持續(xù)推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)外賣食品安全工作，切實(shí)守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

　　聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域，織密全域監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。針對(duì)平臺(tái)外賣“線上看不見(jiàn)、線下難追溯”的狀況，該局劃定監(jiān)管范圍，實(shí)施靶向監(jiān)管：一是鎖定商圈、校園周邊、社區(qū)聚集區(qū)等外賣訂單高發(fā)區(qū)域，對(duì)平臺(tái)所有入駐轄區(qū)商戶開(kāi)展“拉網(wǎng)式”排查，重點(diǎn)核查信息一致性；二是聯(lián)合街辦社區(qū)，緊盯轄區(qū)隱蔽場(chǎng)所內(nèi)專做外賣無(wú)堂食的店鋪，圍繞食材采購(gòu)、環(huán)境衛(wèi)生、消毒消殺、健康證辦理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，實(shí)施“一店一檔”重點(diǎn)監(jiān)管。

　　創(chuàng)新培訓(xùn)模式，提升企業(yè)安全意識(shí)。為從源頭提升外賣經(jīng)營(yíng)主體食品安全責(zé)任意識(shí)和規(guī)范操作水平，該局創(chuàng)新培訓(xùn)模式，組織各執(zhí)法中隊(duì)開(kāi)展外賣經(jīng)營(yíng)單位培訓(xùn)，依托科普宣傳教育基地，運(yùn)用先進(jìn)影像設(shè)備，從法律、案例、操作細(xì)則等方面詳細(xì)解說(shuō)，有效提升了經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識(shí)，幫助其學(xué)習(xí)最新法律法規(guī)，掌握正確餐飲操作指南。

　　強(qiáng)化多方聯(lián)動(dòng)，構(gòu)建監(jiān)管共治格局。監(jiān)管過(guò)程中，執(zhí)法人員引入多方力量：一是要求平臺(tái)完善入駐商戶審核機(jī)制，建立“問(wèn)題商戶快速下線”通道；二是暢通社會(huì)投訴監(jiān)督渠道(含群眾日常外賣舉報(bào)投訴)，鼓勵(lì)外賣騎手發(fā)揮“移動(dòng)哨兵”作用，發(fā)現(xiàn)食品問(wèn)題及時(shí)上報(bào)。對(duì)排查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，堅(jiān)決依法處理。

　　下一步，杏花嶺區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將堅(jiān)持長(zhǎng)效監(jiān)管，持續(xù)鞏固整治成果，推動(dòng)線上監(jiān)測(cè)與線下檢查常態(tài)化結(jié)合，全面提升監(jiān)管效能，營(yíng)造安全、放心的網(wǎng)絡(luò)餐飲消費(fèi)環(huán)境。

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